單項選擇題食管癌、口腔手術、危重患者適合（）

A.普通膳食
B.軟食
C.半流食
D.流食
E.要素膳


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2.單項選擇題體溫高、不能咀嚼、體弱、手術后患者適合（）

A.普通膳食
B.軟食
C.半流食
D.流食
E.要素膳

3.單項選擇題可反映維生素A營養(yǎng)狀況的指標是（）

A.清蛋白
B.球蛋白
C.運鐵蛋白
D.前清蛋白
E.視黃醇結合蛋白

4.單項選擇題臨床上評價蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況的常用指標是（）

A.清蛋白
B.球蛋白
C.運鐵蛋白
D.前清蛋白
E.視黃醇結合蛋白

5.單項選擇題肝豆狀核變性患者的營養(yǎng)治療應采用（）

A.低纖維飲食
B.低銅飲食
C.低嘌呤飲食
D.低鹽低脂飲食
E.低蛋白飲食

6.單項選擇題泌尿系尿酸結石患者的營養(yǎng)治療應采用（）

A.低纖維飲食
B.低銅飲食
C.低嘌呤飲食
D.低鹽低脂飲食
E.低蛋白飲食

7.單項選擇題常用來估計脂肪消耗情況的指標是（）

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質(zhì)指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度

8.單項選擇題反映肌蛋白貯存和消耗程度的指標是（）

A.身高
B.上臂肌圍
C.體質(zhì)指數(shù)
D.肌酐-身高指數(shù)
E.三頭肌皮褶厚度

9.單項選擇題慢性阻塞性肺病應選擇的膳食種類是（）

A.中鏈三酰甘油膳食
B.高蛋白質(zhì)、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纖維素膳食
E.低蛋白膳食

10.單項選擇題乳糜胸患者應選擇的膳食種類是（）

A.中鏈三酰甘油膳食
B.高蛋白質(zhì)、高能量膳食
C.高脂肪膳食
D.高纖維素膳食
E.低蛋白膳食