A.各餐用膳人數(shù)
B.調(diào)查開(kāi)始時(shí)庫(kù)存各類(lèi)食物的數(shù)量
C.稱(chēng)量烹調(diào)前、后各種食物的生重和熟重
D.每日各種食物購(gòu)入量
E.調(diào)查結(jié)束時(shí)剩余食物數(shù)量
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A.實(shí)驗(yàn)室生化檢查
B.體格檢查
C.膳食調(diào)查
D.營(yíng)養(yǎng)缺乏病臨床檢查
E.社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況調(diào)查
A.生化檢查法
B.稱(chēng)重法
C.記帳法
D.詢(xún)問(wèn)法
E.化學(xué)分析法
A.富含膳食纖維
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較少
C.以植物性食物為主
D.攝入飽和脂肪酸較多
E.維生素A、維生素B2和鈣的攝入均較少
A.中國(guó)模式
B.日本模式
C.發(fā)展中國(guó)家模式
D.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家模式
E.以上都不是
A.延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間
B.改變食品的品質(zhì)
C.增加食品的色香、味
D.增加食品的保健功能
E.補(bǔ)充食品加工中損失的營(yíng)養(yǎng)素
A.5g
B.10g
C.20g
D.25g
E.50g
A.全體中國(guó)人
B.老年人
C.健康成人和2歲以上的兒童
D.18歲以上的人群
E.以上均錯(cuò)
A.碳水化合物攝入量較多
B.飽和脂肪酸攝入量較多
C.蛋白質(zhì)含量低
D.核黃素?cái)z入量較低
E.鈣攝入量較低
A.表示為食品購(gòu)買(mǎi)力增長(zhǎng)(%)/收入增長(zhǎng)(%)
B.其值越大,家庭收入越多
C.其值越大,社會(huì)購(gòu)買(mǎi)能力越強(qiáng)
D.其值越大,該家庭越富裕
E.以上均錯(cuò)
A.稱(chēng)重法加查帳法
B.稱(chēng)重法加24小時(shí)回顧法
C.稱(chēng)重法加化學(xué)分析法
D.查帳法加24小時(shí)回顧法
E.查帳法加化學(xué)分析法
最新試題
設(shè)計(jì)類(lèi)型與資料類(lèi)型分別為()。
欲分析問(wèn)學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)與血鋅含量有無(wú)關(guān)系,可采用()。
能量密度為()。
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問(wèn)應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法()。
第二年觀察人年數(shù)是()。
若上題中假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果為P<0.01且α=0.05,則()。
營(yíng)養(yǎng)素密度為()。
計(jì)算統(tǒng)計(jì)量為()。
自由度為()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設(shè)計(jì)類(lèi)型和資料類(lèi)型分別是()。