A.使用"農(nóng)家肥"的方法既環(huán)保又安全
B.推行凈菜銷(xiāo)售
C.貯藏溫度越低越好
D.采用輻射包藏法會(huì)降低食品質(zhì)量
E.貯藏溫度高時(shí)微生物繁殖能力下降
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A.8%~10%
B.10%~13%
C.12%~14%
D.12%~15%
E.15%~18%
A.細(xì)菌
B.霉菌
C.甲蟲(chóng)
D.螨類(lèi)
E.蛾類(lèi)
A.檸檬黃
B.莧菜紅
C.甜菜紅
D.日落黃
E.藤黃
A.防腐
B.抗氧化
C.發(fā)色
D.著色
E.增味
A.苯甲酸鈉
B.丙酸鈉
C.亞硝酸鈉
D.亞硫酸鈉
E.雙乙酸鈉
A.盡量使用電爐烘烤食物
B.避免油脂多次反復(fù)加熱
C.改用食用油作潤(rùn)滑油進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)食品
D.不在柏油路上曬糧食
E.防止食品發(fā)霉
A.鉻肥
B.鉬肥
C.鍺肥
D.硒肥
E.鈷肥
A.蛋白質(zhì)變性
B.油脂黏度上升
C.淀粉糊化
D.產(chǎn)生致癌、致突變物質(zhì)
E.以上均是
A.微生物
B.pH
C.含水量
D.溫度
E.組織酶
A.牛奶的殺菌
B.啤酒的殺菌
C.醬油的殺菌
D.葡萄酒的殺菌
E.罐頭食品的殺菌
最新試題
該谷物的限制氨基酸是()。
計(jì)算統(tǒng)計(jì)量為()。
欲比較A、B兩藥療效是否有差別,設(shè)計(jì)類(lèi)型和資料類(lèi)型分別是()。
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
第二年觀(guān)察人年數(shù)是()。
欲分別比較A、B兩藥是否有效,宜采用()。
若α=0.05(雙側(cè)),所下結(jié)論是()。
自由度為()。
INQ值為()。
用所選統(tǒng)計(jì)方法分析時(shí),其H0為()。