單項選擇題正常成年人膳食中碳水化合物提供熱量占每日攝入總熱量的（）。

A.50%～65%
B.55%～60%
C.55%～65%
D.60%～70%
E.70%～80%


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題正常成人膳食中脂肪提供熱量占每日攝入總熱量的（）。

A.10%～12%
B.12%～14%
C.10%～15%
D.10%～20%
E.20%～30%

2.單項選擇題成年人每日供給必需脂肪酸的量應(yīng)達到總能量的（）。

A.1%～2%
B.3%～5%
C.10%～12%
D.12%～14%
E.20%～30%

3.單項選擇題在動物肉類食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。

A.鴨肉
B.雞肉
C.豬瘦肉
D.豬肥肉
E.豬肝

4.單項選擇題動物飼料中長期缺乏必需脂肪酸時，動物可出現(xiàn)（）。

A.貧血
B.水腫
C.體內(nèi)膽固醇量下降
D.不孕癥
E.前列腺素合成增加

5.單項選擇題要全面評價脂肪的營養(yǎng)價值，可從三個方面進行考慮（）。

A.脂肪的消化率、脂肪的熔點、必需脂肪酸的含量
B.脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂肪的吸收率
C.必需脂肪酸含量、脂肪的消化率、脂溶性維生素的含量
D.脂肪酸的含量、脂肪的消化率、脂溶性維生素的含量
E.必需脂肪酸含量、脂肪的熔點、維生素的含量

6.單項選擇題植物油類是必需脂肪酸的最好食物來源，除了（）。

A.棉油
B.豆油
C.茶油
D.玉米油
E.芝麻油

7.單項選擇題目前比較肯定的必需脂肪酸是指（）。

A.亞麻酸
B.亞油酸
C.花生四烯酸
D.二十碳三烯酸
E.二十碳四烯酸

8.單項選擇題關(guān)于PER測定試驗中，敘述正確的是（）。

A.試驗動物是雌性斷乳小鼠
B.參考蛋白質(zhì)為雞蛋蛋白質(zhì)
C.用含15%蛋白質(zhì)飼料進行喂飼
D.實驗期為30天
E.以上均錯

9.單項選擇題谷類蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是（）。

A.賴氨酸
B.色氨酸
C.苯丙氨酸
D.蛋氨酸
E.蘇氨酸

10.單項選擇題氨基酸評分可以確定蛋白質(zhì)的（）。

A.表觀消化率
B.真消化率
C.限制氨基酸
D.生物利用率
E.凈利用率