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問答題蛋白質(zhì)消化吸收的特點(diǎn)是什么？

參考答案： 食物蛋白質(zhì)經(jīng)口腔加溫，進(jìn)入胃后，胃粘膜分泌胃泌素，刺激胃腺的腔壁細(xì)胞分泌鹽酸和主細(xì)胞分泌胃蛋白酶原。無活性的胃蛋白酶原經(jīng)...

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1.問答題蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是什么？

參考答案：植物性蛋白質(zhì)中各種氨基酸的含量和組成比例與人體需要相比總有些不足。由于各種植物性蛋白質(zhì)的氨基酸含量和組成各不相同，因而可...

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2.問答題簡述脂酸合成的基本過程？

參考答案：體內(nèi)的脂肪酸大部分來源于食物，為外源性脂肪酸，在體內(nèi)可通過改造加工被人體利用。同時(shí)機(jī)體還可以利用糖和蛋白轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅岱Q為...

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3.問答題酮體的生成和利用是什么？

參考答案：酮體的生成：以乙酰CoA為原料，在肝細(xì)胞線粒體內(nèi)經(jīng)酶催化先縮合生成3羥3甲基戊二酸單酰CoA（HMGCoA.，再經(jīng)裂解而...

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4.問答題脂類消化吸收的特點(diǎn)是什么？答：正常人一般每日每人從食物中消化60？

參考答案：50克的脂類，其中甘油三脂占到90%以上，除此以外還有少量的磷脂、膽固醇及其酯和一些游離脂肪酸。食物中的脂類在成人口腔和...

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5.問答題脂類的生理功能是什么？

參考答案：脂類分為兩大類，即脂肪和類脂（一）脂肪：貯存能量和供給能量是脂肪最重要的生理功能。脂肪組織還可起到保持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官...

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6.問答題簡述ATP的生成方式？

參考答案：體內(nèi)ATP生成有兩種方式（1）底物水平磷酸化底物分子中的能量直接以高能鍵形式轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP，這個(gè)過程稱為底物水平...

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7.問答題什么是高能化合物，體內(nèi)最重要的高能化合物是什么？

參考答案：高能化合物：磷酸酯類化合物在生物體的能量轉(zhuǎn)換過程中起者重要作用。許多磷酸酯類化合物在水解過程中都能夠釋放出自由能。一般將...

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8.問答題糖異生的原料、途徑及其關(guān)鍵酶是什么？

參考答案：非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生。非糖物質(zhì)主要有生糖氨基酸（甘、丙、蘇、絲、天冬、谷、半胱、脯、精、組等）、有...

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9.問答題糖的主要生理功能是什么？

參考答案：糖是自然界最豐富的物質(zhì)之一，人體每日攝入的糖比蛋白質(zhì)、脂肪多，占到食物總量的百分之五十以上，糖是人體能量的主要來源之一，...

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10.問答題酶促反應(yīng)動力學(xué)中，溫度對反應(yīng)速度的影響是什么？

參考答案：化學(xué)反應(yīng)的速度隨溫度增高而加快。但酶是蛋白質(zhì)，可隨溫度的升高而變性。在溫度較低時(shí)，前一影響較大，反應(yīng)速度隨溫度升高而加快...

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