餐飲業(yè)態(tài)

餐飲文化

根據餐飲市場調查的對象和范圍進行劃分，餐飲市場調查可分為宏觀餐飲市場調查和（）。

影響餐飲市場競爭結構狀況的首要因素是（）

餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點：餐飲口味趨向于同一化和簡單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國比（）。

餐飲產品的價值是凝結在餐飲商品中的無差別的（），其價值量的大小是耗費、體現(xiàn)、凝固在這個產品中的勞動量的大小。

“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有（）

美國餐飲業(yè)擴大全球營銷的主要手段是（）

餐飲業(yè)在國民經濟中的主要作用有：（）；推動國民經濟發(fā)展；擴大內需、拉動市場潛在消費；提高人民生活水平；帶動相關產業(yè)發(fā)展。