是指在一定時(shí)間內(nèi)，在一定的土地面積上蔬菜安排布局和茬口接替的制度。

研究蔬菜作物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其與環(huán)境關(guān)系的一門(mén)科學(xué)。

是指從種子播種或幼苗定植到產(chǎn)品收獲完畢為止的全部占地時(shí)間。

是指由于細(xì)胞數(shù)目的增多和細(xì)胞體積增大，而引起的植物體積和重量的不可逆的增加。

從氣候、土地、勞力等方面綜合考慮，進(jìn)行某一特定植物的規(guī)?；?jīng)濟(jì)性生產(chǎn)。

園藝產(chǎn)品的獲得方式。是一定社會(huì)階段經(jīng)濟(jì)、氣候、勞力、資源等因素決定的園藝植物生產(chǎn)方式。

為避免集中上市，將作物的播種期按一定時(shí)間間隔分期播種，分期采收，延長(zhǎng)供應(yīng)期的一種播種方式。

為了提高水分利用率，降低空氣濕度，對(duì)用地膜覆蓋的蔬菜進(jìn)行灌溉的方法。

以幼嫩的綠葉或嫩莖為食用器官的蔬菜。

通常將蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)量稱(chēng)之為經(jīng)濟(jì)學(xué)產(chǎn)量。