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判斷題控制好氧發(fā)酵的溶氧濃度一定小于微生物的臨界溶氧值。

1.判斷題限制性底物是指培養(yǎng)基中濃度最小的物質(zhì)。

2.判斷題單級連續(xù)培養(yǎng)中，如果調(diào)整成μ（比生長速率）>D（稀釋速率），最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。

3.判斷題建立Kla與設備參數(shù)及操作變數(shù)之間關系式的重要性在于生物反應器的比擬放大。

4.判斷題微生物營養(yǎng)細胞易于受熱死滅，其比熱死亡速率常數(shù)K值很高。

5.判斷題單級恒化器的稀釋速率可以任意調(diào)整大小。

6.判斷題在活塞流反應器中進行恒溫熱滅菌，沿物料流動方向菌體熱死滅速率逐漸下降。

7.判斷題連續(xù)反應器中物料的平均停留時間用F/V來計算。

8.判斷題動態(tài)法測量Kla不能用于有菌體繁殖的發(fā)酵液。

9.判斷題在有細胞回流的單級恒化器中，總的出口處菌體濃度與恒化器中的菌體濃度完全相等。

10.判斷題在一定溫度下，各種不同微生物的比熱死亡速率常數(shù)值相等。