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判斷題
控制好氧發(fā)酵的溶氧濃度一定小于微生物的臨界溶氧值。
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1.判斷題
限制性底物是指培養(yǎng)基中濃度最小的物質(zhì)。
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2.判斷題
單級連續(xù)培養(yǎng)中,如果調(diào)整成μ(比生長速率)>D(稀釋速率),最終將發(fā)生“沖出”現(xiàn)象。
參考答案:
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3.判斷題
建立Kla與設備參數(shù)及操作變數(shù)之間關系式的重要性在于生物反應器的比擬放大。
參考答案:
對
4.判斷題
微生物營養(yǎng)細胞易于受熱死滅,其比熱死亡速率常數(shù)K值很高。
參考答案:
對
5.判斷題
單級恒化器的稀釋速率可以任意調(diào)整大小。
參考答案:
錯
6.判斷題
在活塞流反應器中進行恒溫熱滅菌,沿物料流動方向菌體熱死滅速率逐漸下降。
參考答案:
對
7.判斷題
連續(xù)反應器中物料的平均停留時間用F/V來計算。
參考答案:
錯
8.判斷題
動態(tài)法測量Kla不能用于有菌體繁殖的發(fā)酵液。
參考答案:
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9.判斷題
在有細胞回流的單級恒化器中,總的出口處菌體濃度與恒化器中的菌體濃度完全相等。
參考答案:
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10.判斷題
在一定溫度下,各種不同微生物的比熱死亡速率常數(shù)值相等。
參考答案:
錯
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