牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。

干法灰化助劑的作用有（）。

濕法消解法的缺點有（）。

還原糖含量測定時所用的甲液是（）

糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）

（）可以用索氏提取法測定其含量。

干法灰化的步驟包括（）。

雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點有（）

凱氏定氮消化過程中，為了提高反應(yīng)液沸點，常常往消化液中加入（）。

索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點是（）