多項(xiàng)選擇題感官評(píng)定時(shí)的注意事項(xiàng)（）

A、隨機(jī)的三位數(shù)字編號(hào)
B、隨機(jī)擺放
C、待檢樣品數(shù)量不超過(guò)8個(gè)
D、鑒定的順序?qū)Ω泄僭u(píng)定無(wú)影響
E、嗅技術(shù)使用每個(gè)樣品最多3次


你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題感覺(jué)的變化規(guī)律有哪些（）

A.感覺(jué)疲勞現(xiàn)象
B.對(duì)比增強(qiáng)與對(duì)比減弱現(xiàn)象
C.協(xié)同效應(yīng)
D.掩蔽現(xiàn)象

2.多項(xiàng)選擇題限量元素砷的測(cè)定方法有（）

A、銀鹽法
B、砷斑法
C、示波極譜法
D、氫化物原子吸收（熒光）法
E、石墨爐原子吸收分光光度法

3.多項(xiàng)選擇題限量元素鉛的測(cè)定方法有（）

A、石墨爐原子吸收分光光度法
B、火焰原子吸收光譜法
C、雙硫腙比色法
D、氫化物原子熒光法
E、示波極譜法

4.多項(xiàng)選擇題使用火焰原子吸收分光光度法測(cè)量樣品中的金屬元素的含量時(shí)，樣品預(yù)處理要達(dá)到的主要目的是（）

A、使待測(cè)金屬元素成為氣態(tài)、基態(tài)原子
B、使待測(cè)金屬元素成為離了存在于溶液中
C、使待測(cè)金屬元素與其他物質(zhì)分離
D、除去樣品中有機(jī)物

5.多項(xiàng)選擇題原了吸收分光光度法與紫外一可見(jiàn)分光光度計(jì)的主要區(qū)別是（）

A、檢測(cè)器不同
B、光源不同
C、吸收池不同
D、單色器不同

6.多項(xiàng)選擇題用直接滴定法測(cè)定食品中還原糖含量時(shí)，要求樣品測(cè)定和堿性灑石酸銅標(biāo)定條件一致，需采取下列何種方法（）

A.滴定用錐形瓶規(guī)格、質(zhì)量一致
B.加熱用的電爐功率一致
C.進(jìn)行樣品預(yù)側(cè)定
D.控制滴定速度一致
E.標(biāo)定葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)溶液

7.多項(xiàng)選擇題用直接滴定法側(cè)定食品中還原糖含量時(shí)，影響側(cè)定結(jié)果的因素有（）

A.滴定速度
B.熱源強(qiáng)度
C.煮沸時(shí)間
D.樣品預(yù)測(cè)次數(shù)

8.多項(xiàng)選擇題堿性灑石酸銅乙液的成分是（）

A.硫酸銅
B.灑石酸鉀鈉
C.氫氧化鈉
D.次甲基蘭
E.亞鐵氰化鉀

9.多項(xiàng)選擇題堿性灑石酸銅甲液的成分是（）

A.硫酸銅
B.灑石酸鉀鈉
C.氫氧化鈉
D.次甲基蘭
E.亞鐵氰化鉀

10.多項(xiàng)選擇題用微凱氏定氮法測(cè)定食品中蛋一白質(zhì)含量時(shí)，在消化過(guò)程中應(yīng)注意（）

A.稱樣準(zhǔn)確、有代表性
B.在通風(fēng)柜內(nèi)進(jìn)行
C.不要轉(zhuǎn)動(dòng)凱氏燒瓶
D.消化的火力要適當(dāng)
E.燒瓶中放入幾顆玻璃球