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單項(xiàng)選擇題下面不是用于校正白度儀的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)是（）

A.陶瓷標(biāo)準(zhǔn)白板
B.硫酸鎂標(biāo)準(zhǔn)板
C.硫酸鋇標(biāo)準(zhǔn)板
D.氧化鎂標(biāo)準(zhǔn)板

1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法，檢驗(yàn)食鹽的白度，壓制樣品時(shí)，將試樣加入樣品盒內(nèi)，以滿為宜，在臺(tái)面上約1cm高處自由落下（），讓試樣充實(shí)于樣品盒內(nèi)。

A.10次
B.20次
C.30次
D.50次

2.單項(xiàng)選擇題醬油中可溶性無鹽固形物的含量的測定方法為（）

A.滴定法
B.重量法
C.分光光度法
D.折光計(jì)法

3.單項(xiàng)選擇題醬油中可溶性無鹽固形物的含量是指其中的可溶性總固形物含量減去（）后所得的差值。

A.食鹽
B.水分
C.水不溶性
D.水溶性雜質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題《釀造醬油》中規(guī)定，低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油三級(jí)指標(biāo)可溶性固形物含量（）

A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL

5.單項(xiàng)選擇題《釀造醬油》中規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油三級(jí)指標(biāo)可溶性固形物含量（）

A.≥2.00g/100mL
B.≥4.00g/100mL
C.≥8.00g/100mL
D.≥10.00g/100mL

6.單項(xiàng)選擇題香辛料灰分測定時(shí)，高溫爐中灼燒至前后兩次稱量相差不超過（）為恒重。

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g

7.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB/T12729.7—2008，以下關(guān)于香辛料總灰分的說法錯(cuò)誤的是（）

A.取一定量試樣于坩堝中，將其中水分蒸干
B.炭化至無煙，于（600±25）℃灼燒2h
C.重復(fù)加水濕潤，蒸干，高溫灼燒至無炭粒為止
D.置于高溫電爐中灼燒1h

8.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB/T12729.6—2008，檢驗(yàn)香辛料和調(diào)味品中水分時(shí)，試樣中加入（），采用共沸蒸餾法將試樣中水分分離。

A.乙醇
B.乙醚
C.甲苯
D.甲醇

9.單項(xiàng)選擇題根據(jù)GB/T13025.3—2012，檢驗(yàn)食鹽中水分含量時(shí)，恒重的標(biāo)準(zhǔn)為兩次稱重之差不超過（）

A.0.0005g
B.0.001g
C.0.002g
D.0.005g

10.單項(xiàng)選擇題根據(jù)制鹽工業(yè)通用試驗(yàn)方法，食鹽中檢驗(yàn)所得化合物百分?jǐn)?shù)總和加上水不溶物、水分之后為（）時(shí)，認(rèn)為分析數(shù)據(jù)成立。

A.90%～100%
B.95%～105%
C.60%～100%
D.99.5%～100.40%