單項(xiàng)選擇題糖酵解的脫氫步驟反應(yīng)是（）。

A.1，6-二磷酸果糖→3-磷酸甘油醛+磷酸二羥丙酮
B.3-磷酸甘油醛→磷酸二羥丙酮
C.3-磷酸甘油醛→1，3-二磷酸甘油酸
D.1，3-二磷酸甘油酸→3-二磷酸甘油酸
E.3-二磷酸甘油酸→2-二磷酸甘油酸


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1.單項(xiàng)選擇題由己糖激酶催化的反應(yīng)的逆反應(yīng)所需的酶是（）。

A.果糖二磷酸酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.磷酸果糖激酶I
D.磷酸果糖激酶II
E.磷酸化酶

2.單項(xiàng)選擇題1mol葡萄糖經(jīng)糖的有氧氧化過程可生成的乙酰CoA（）。

A.1mol
B.2mol
C.3mol
D.4mol
E.5mol

3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)不能水解的糖苷鍵是（）。

A.α-1，4-糖苷鍵
B.α-1，6-糖苷鍵
C.β-1，4-糖苷鍵
D.α-1，β-4-糖苷鍵

4.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)要求下列那種維生素（）。

A.煙酸
B.泛酸
C.硫胺素
D.磷酸吡哆醛
E.核黃素

5.單項(xiàng)選擇題人類最能仍受下列哪一種物質(zhì)的缺乏（）。

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.脂肪
D.糖類
E.鈣離子

6.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于維生素的說法，哪一項(xiàng)敘述是正確的（）。

A.所有輔酶都是維生素
B.所有輔酶都含有維生素或是維生素
C.所有的水溶性維生素都可作為輔酶或輔酶的前體
D.前列腺素可能是由脂溶性維生素衍生而來
E.來自北極熊肝臟的維生素A易中毒的說法是沒有根據(jù)的

7.單項(xiàng)選擇題哪一種維生素的缺乏會導(dǎo)致丙酮酸及乳酸在神經(jīng)組織積累（）。

A.生物素
B.抗壞血酸
C.硫胺素
D.核黃素
E.葉酸

8.單項(xiàng)選擇題長期過量攝入哪一種維生素可以引起蓄積性中毒（）。

A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素B12
D.維生素A
E.維生素B6

9.單項(xiàng)選擇題完全食肉的人，可能缺乏的維生素是（）。

A.硫胺素
B.維生素PP
C.維生素B12
D.泛酸
E.維生素C

10.單項(xiàng)選擇題小孩經(jīng)常曬太陽可以預(yù)防哪一種維生素缺乏癥（）。

A.維生素A
B.維生素K
C.維生素D
D.維生素E
E.硫辛酸