涂抹于食品外表,起保質(zhì)、保鮮、上光、防止水分蒸發(fā)等作用的物質(zhì)。
用于防止顆?;蚍蹱钍称肪奂Y塊,保持其松散或自由流動的物質(zhì)。
最新試題
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是()
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有()
下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
下列防腐劑屬于植物源性防腐劑的有()
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是()
下列食物酸味感覺最強的是()
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是()
在中國魔芊膠屬于()
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是()