A.30
B.40
C.50
D.60
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A.白蝦
B.對蝦
C.河蝦
D.黑虎蝦
A.5,0.1
B.6,0.2
C.7,0.1
D.8,0.2
A.水粉漿
B.蛋清漿
C.蘇打漿
A.水粉漿
B.蛋清漿
C.蘇打漿
A.30
B.40
C.50
D.60
A.黃豆醬
B.辣醬
C.甜面醬
D.豆瓣醬
A.長方形
B.菱形
C.正方形
D.長方條
A.水粉漿
B.蛋清漿
C.全蛋漿
D.蘇打漿
最新試題
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進(jìn)行分類的方法。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡單的圖案即可。
白煨臍門時(shí),需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
雕刻作品題材選擇應(yīng)注意與整體菜肴風(fēng)格相協(xié)調(diào),避免出現(xiàn)突?;虿淮畹那闆r。
白煨臍門時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。