問答題空氣是細菌等污染物的主要媒介，對食品工廠如何設計。
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1.問答題食品生產(chǎn)中用汽部分主要有？
3.問答題設計繪制車間管路圖常用的有哪兩種？
6.單項選擇題食品工廠一般生產(chǎn)用水應滿足：（）
A、生活飲用水標準
B、鍋爐用水標準
C、飲料用水標準
D、清水類罐頭用水標準
7.單項選擇題水產(chǎn)品加工廠哪個崗位是有害物崗位（）
A、殺菌崗位
B、分級崗位
C、清洗崗位
D、制冷崗位
8.單項選擇題空氣壓縮機用于哪種食品哪道工序（）
A、罐頭殺菌
B、食品冷凍
C、食品分級
D、食品濃縮
9.單項選擇題食品工廠原料預處理設備（）
A、實罐清洗機
B、分級機
C、板式熱交換器
D、殺菌設備
10.單項選擇題食品工廠供汽設備（）
A、鍋爐設備
B、濃縮設備
C、制冷設備
D、殺菌設備
最新試題
食品廠的污水處理站應設在上風向，并與生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)有一定的距離。
題型：判斷題
加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型：判斷題
鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風向。
題型：判斷題
產(chǎn)品方案應按任務書的產(chǎn)量和要求制定不同方案，進行對比優(yōu)化。
題型：判斷題
進入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒，洗手一般用感應開關或腳踏開關。
題型：判斷題
食品物流的走向應該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型：判斷題
食品工廠廢水中有機物質和懸浮物質含量高、易腐敗。
題型：判斷題
生產(chǎn)肉禽類產(chǎn)品時，沖洗水體中可能會帶有致病菌或蟲卵，不能任意排放。
題型：判斷題
生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。
題型：判斷題
項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。
題型：判斷題