最新試題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)()
綠色植物采用的護綠措施,錯誤的是()
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)()
以下不屬于還原型抗壞血酸的是()
葉黃素與胡蘿卜素相比,水溶性()
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化()
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是()
以下關(guān)于脂肪氧化說法,正確的是()
為了保證果汁的澄清,通常在果汁加工中加入以下哪種酶()
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)()