最新試題
哪種維生素可以間接參與美拉德反應(yīng)（）
綠色植物采用的護綠措施，錯誤的是（）
以下哪種物質(zhì)屬于咸味的標準物質(zhì)（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）
以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
為了保證果汁的澄清，通常在果汁加工中加入以下哪種酶（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)（）