填空題餐飲業(yè)作為典型的服務行業(yè)，其服務特征主要包括（）、不可儲存性、生產與銷售的同步性以及差異性。
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1.單項選擇題餐飲企業(yè)在市場調查的基礎上，引入其他地區(qū)菜系或一些異國地域市場中的與本地菜點風格特色有明顯區(qū)別的菜品，此為餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新策略中的（）
A.搶先開發(fā)策略
B.仿制產品策略
C.引進產品策略
D.改進產品策略
2.單項選擇題餐飲企業(yè)提供的菜肴食品及服務等是餐飲產品的（）
A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分
3.單項選擇題服務作為商品（）
A.沒有使用價值而只有價值
B.沒有價值而只有使用價值
C.既有使用價值又有價值
D.既沒有使用價值又沒有價值
4.多項選擇題餐飲產品的一般構成包括（）。
A.核心部分
B.形式部分
C.餐飲文化
D.餐飲服務
E.延伸部分
最新試題
根據(jù)餐飲市場調查的對象和范圍進行劃分，餐飲市場調查可分為宏觀餐飲市場調查和（）。
題型：填空題
“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場具有（）
題型：單項選擇題
餐飲業(yè)態(tài)
題型：名詞解釋
餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有：消費需求途徑、（）和競爭對手途徑。
題型：填空題
一般而言，“業(yè)態(tài)”是指（）
題型：單項選擇題
餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經(jīng)營業(yè)態(tài)結構。
題型：填空題
現(xiàn)實中比較特殊的餐飲產品生命周期類型有（）、不斷改進或周而復始型以及一時風尚型。
題型：填空題
日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）
題型：單項選擇題
餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。
題型：填空題
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動對（）的敏感程度。
題型：填空題