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填空題在PH3.0，5.0和9.5時的電場中，卵清蛋白（pI=4.6）分別朝捫和電皤㈤分別朝（），（），（）遷移。

1.填空題 按照酶、信號蛋白，防御蛋白，運動蛋白、轉(zhuǎn)運蛋白、貯藏蛋白和結(jié)構(gòu)蛋白的分類可以將
A.角蛋白
B.肌肉蛋白
C.肌球蛋白
D.血紅蛋白
E.IgG
F.血纖蛋白原
G.胰島素
H.膠原
蛋白分別歸屬為（）、（）、（）、（）、（）、（）。

2.填空題 按照球狀蛋白和紆維蛋白的分類可以將：
A.角蛋白
B.肌紅蛋白
C.肌球蛋白
D.血紅蛋白
D.肪紆
E.抗體
F.血纖蛋白原
G.胰島素
H.膠原蛋白
分別歸屬為（）、（）。

3.填空題構(gòu)成或存在于毛發(fā)、軟骨、紅細(xì)胞液和韌帶的主要蛋白質(zhì)分別（），（），（），（）。

4.填空題肌紅蛋白和Hill作圖的斜率等于（）。

5.填空題具有由一個（）和一個（）構(gòu)成的β-桶樣式的免疫球蛋白折疊在IgG分子中出現(xiàn)（）次。

6.填空題用本瓜蛋白酶消化IgG可以獲得（）。

7.填空題肽鏈折疊的目的是將非極性基團置于（）中。

8.填空題二硫鍵常用于穩(wěn)定細(xì)胞（）部蛋白質(zhì)的天然構(gòu)象。

9.填空題在水溶液中氨基酸帶電荷的側(cè)鏈趨向于分布在蛋白質(zhì)分子的（）。

10.填空題非配對的氨鍵受體和供體很少存在于蛋白質(zhì)的（）中。