四川住院醫(yī)師醫(yī)學(xué)影像科超聲科章節(jié)練習(xí)(2017.01.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 食品工廠原料預(yù)處理設(shè)備（）

2.名詞解釋水泥的標(biāo)號

用1份水泥和2.5份砂組成的灰用水調(diào)和，標(biāo)況下養(yǎng)護(hù)28天，所測得的抗壓強(qiáng)度稱為水泥的標(biāo)號。

3.問答題勞動定員的依據(jù)。

參考答案：（1）工廠和車間的生產(chǎn)計劃（產(chǎn)品品種和產(chǎn)量）；
（2）勞動定額、產(chǎn)量定額、設(shè)備維護(hù)定額及服務(wù)定額等；

4.問答題食品工廠包括工藝設(shè)計與非工藝設(shè)計，各包括哪些方面？他們之間的關(guān)系是怎樣的？

參考答案：工藝設(shè)計：就是按工藝要求進(jìn)行工廠設(shè)計，其中又以車間工藝設(shè)計為主，并對其他設(shè)計部門提出各種數(shù)據(jù)和要求，作為非工藝設(shè)計的設(shè)計...

5.問答題總平面設(shè)計的主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)包括哪些？

參考答案：（1）.廠區(qū)總占地面積；
（2）.生產(chǎn)區(qū)占地面積；
（3）.建、構(gòu)筑物面積
（4）.生產(chǎn)區(qū)...

6.問答題評價一個工產(chǎn)設(shè)計的優(yōu)劣看什么？

主要看它工藝生產(chǎn)技術(shù)是否新進(jìn)可靠，安全適用，在經(jīng)濟(jì)上是否合理

7.問答題食品廠車間布置設(shè)計的任務(wù)是什么？

參考答案：（1）確定車間火災(zāi)危險類別、爆炸和火災(zāi)危險性場所等級，GMP潔凈度等級、衛(wèi)生等級等；
（2）確定廠房的輪廓外形...

8.問答題車間工藝設(shè)計對建筑、采光、通風(fēng)等非工藝設(shè)計的要求

參考答案：1.對建筑外形的選擇要求
（1）車間建筑的外形有長方形、L形、T形、U形等。一般為長方形，其長度取決于生產(chǎn)流水...

9.問答題總平面設(shè)計的內(nèi)容：平面布置和豎向布置。

平面布置：運輸設(shè)計、管線綜合設(shè)計、綠化布置和環(huán)保設(shè)計綠化布置
豎向設(shè)計：與平面設(shè)計垂直方向的設(shè)計

10.名詞解釋通用設(shè)備

參考答案：一般指由機(jī)械工業(yè)部主管及生產(chǎn)地泵、通風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)、離心機(jī)等。