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問答題一個10.0g的糖原樣品，經(jīng)過甲基化和水解后能產(chǎn)生6mmol的2，3-0-甲基葡萄糖，問：產(chǎn)生了多少毫摩爾的2，3，6-三-0-甲基葡萄糖？

1.問答題一個10.0g的糖原樣品，經(jīng)過甲基化和水解后能產(chǎn)生6mmol的2，3-0-甲基葡萄糖，問：每個支鏈上葡萄殘基的平均數(shù)是多少？

2.問答題一個10.0g的糖原樣品，經(jīng)過甲基化和水解后能產(chǎn)生6mmol的2，3-0-甲基葡萄糖，問：現(xiàn)在1→6分支點上的葡萄糖殘基百分數(shù)是多少？

3.問答題 解釋測定血糖或尿糖時下列操作的意義：
用銅還原法鑒定尿中確有葡萄糖后又做酵母發(fā)酵試驗。

4.問答題 解釋測定血糖或尿糖時下列操作的意義：
抽血后迅速離心取血漿，如果血樣多，就先加入氟化鈉。

5.問答題許多細菌表面有蛋白多糖，推測其功能。

6.問答題 下列哪些化合物組成中含有糖基？
ATP，NAD，RNA，輔酶A（coA），鏈霉素，青霉素，胰島素，腎上腺素，肝素，木質(zhì)素。

7.問答題新配制的蔗糖的旋光性會發(fā)生變化嗎？

8.問答題D-果糖的羰基還原的產(chǎn)物是什么？

9.問答題已知D-葡萄糖溶液的旋光方向是（+），是否可預測D-木糖溶液的旋光方向？

10.問答題 指出有D-葡萄糖和下列反應(yīng)物參加反應(yīng)的反應(yīng)類型和反應(yīng)產(chǎn)物。
（1）鈉汞齊和水；
（2）亞碘酸；
（3）稀堿；
（4）苯肼，在100℃，弱酸下；
（5）濃鹽酸；
（6）稀硝酸；
（7）費林試劑。