A.肌肉
B.皮膚
C.肝臟
D.眼睛
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A.沙門菌屬食物中毒
B.葡萄球菌腸毒素食物中毒
C.肉毒梭菌毒素食物中毒
D.四季豆中毒
A.已知的腸道傳染病
B.食物感染的腸道傳染病
C.食源性寄生蟲病
D.食物中毒
A.小麥
B.大米
C.蔬菜
D.禽肉
A.小麥
B.玉米
C.大米
D.花生
A.師道尊嚴(yán)
B.克己奉公
C.相互學(xué)習(xí)
D.相互攀比
A.生產(chǎn)
B.效益
C.文化
D.愿景
A.技術(shù)革新
B.職業(yè)責(zé)任
C.標(biāo)準(zhǔn)管理
D.團(tuán)隊(duì)意識(shí)
A.企業(yè)生存
B.職工收益
C.生產(chǎn)規(guī)模
D.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
A.社會(huì)治安
B.政治問題
C.文化生活
D.社會(huì)生活
A.對(duì)單位的奉獻(xiàn)
B.他人、集體和社會(huì)利益
C.對(duì)社會(huì)的責(zé)任
D.對(duì)他人的幫助
最新試題
食品雕刻的刀具不需要特別鋒利,只要能夠雕刻出簡(jiǎn)單的圖案即可。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時(shí)間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。
雕刻作品在應(yīng)用中應(yīng)注意保持作品的完整性和美觀度,避免在裝盤或運(yùn)輸過程中損壞。
動(dòng)物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動(dòng)物的特征和動(dòng)態(tài)。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
食品雕刻的特點(diǎn)之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
菜肴的盛裝如同商品的包裝,質(zhì)量好還需包裝好,因此菜肴裝盤要新穎別致,美觀大方,出奇制勝。
滑炒雞線的調(diào)配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。
白煨臍門時(shí),不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
冷菜菜品的儲(chǔ)存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。