判斷題人肝臟中含量最豐富的是糖原；而肌肉中含量最豐富的是葡萄糖。
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7.單項選擇題下列哪種糖不具有變旋現(xiàn)象（）
A.淀粉
B.乳糖
C.果糖
D.麥芽糖
8.單項選擇題有關糖原的敘述哪項是錯誤的（）
A.有α-1，4糖苷鍵
B.有α-1，6糖苷鍵
C.由α-D葡萄糖組成
D.糖原是沒有分枝的分子
9.單項選擇題下列哪種糖不能形成糖脎（）
A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.乳糖
10.單項選擇題下列哪種糖沒有還原性（）
A.麥芽糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖