多項選擇題可以表征水體污染程度的指標(biāo)有（）。

A.色澤
B.總有機(jī)碳
C.懸浮物
D.溶氧量、生化需氧量、化學(xué)需氧量


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1.多項選擇題廢水處理的主要原則有（）。

A.回收有用物質(zhì)
B.全面規(guī)劃、合理布局
C.凈化處理
D.改革生產(chǎn)工藝

2.多項選擇題食品工廠的主要廢水來自于（）。

A.燙煮冷卻用水
B.沖洗設(shè)備用水
C.浸泡消毒用水
D.清洗原料用水

3.單項選擇題一般情況下，以下哪項不屬于食品工業(yè)廢水的特征？（）

A.懸浮物含量少
B.一般無毒性
C.營養(yǎng)高，易腐敗
D.有機(jī)物含量高

4.單項選擇題在食品工廠處理污水中，不屬于化學(xué)處理方法的是（）。

A.中和法
B.氧化還原法
C.混凝沉淀法
D.離心法

5.多項選擇題鍋爐房應(yīng)選擇對生產(chǎn)車間影響最小的位置，其要求要滿足（）。

A.設(shè)在生產(chǎn)車間污染系數(shù)最小的上方
B.主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向
C.靠近用汽負(fù)荷中心
D.與相鄰建筑物間距符合防火規(guī)程要求

6.多項選擇題按照區(qū)域劃分，一般公用系統(tǒng)可分為（）。

A.廠外工程
B.廠區(qū)工程
C.車間內(nèi)工程
D.全廠工程

7.多項選擇題食品工廠的公用部分一般包括哪些？（）

A.給排水
B.供電供汽
C.制冷
D.暖風(fēng)及通風(fēng)

8.單項選擇題以下屬于車間內(nèi)工程的公用系統(tǒng)的是（）。

A.變電所
B.設(shè)備水管
C.鍋爐房
D.路燈

9.單項選擇題在供水系統(tǒng)中，要滿足不同用途的水質(zhì)要求，以下對水質(zhì)要求最高的是（）。

A.生活用水
B.飲料調(diào)配用水
C.蔬菜清洗用水
D.冷卻用水

10.多項選擇題下列對于食品車間衛(wèi)生描述正確的是（）。

A.一般工藝中的前處理、灌裝、殺菌三個工段應(yīng)明確分隔，以防影響衛(wèi)生
B.人員和物料從外入口處均應(yīng)采取防蟲、防蠅等措施
C.與食品物料接觸的工作臺面、輸送帶、工器具等應(yīng)采用不銹鋼制作
D.車間天花板粉刷層應(yīng)防潮