單項選擇題下列地方與特產(chǎn)對應錯誤的一項是()。
A.溫州——牛肉干
B.蕭山——醬羊肉
C.寧波——凍鵝
D.江山——白羽烏骨雞
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1.單項選擇題在杭幫菜中,堪稱一絕的是()。
A.西湖醋魚
B.龍井蝦仁
C.東坡肉
D.干炸響鈴
2.單項選擇題下列名酒中,具有祛風濕、壯筋骨、聰耳明目、祛虛補脾肺、解虛勞衰弱之功效的是()。
A.五加皮酒
B.壽生酒
C.加飯酒
D.南潯酒
3.單項選擇題下列菜品分別屬于金華、溫州、杭州、紹興、寧波的是()。
A.佛手魚片、三絲敲魚、宋嫂魚羹、霉干菜燜肉、冰糖甲魚
B.蜜汁火腿、腐皮包黃魚、蜜汁火方、糟熘蝦仁、冰糖甲魚
C.清湯越雞、蒜子魚皮、東坡肉、腐皮包黃魚、蜜汁火方
D.薄冰火腿、錦繡魚絲、雪菜大黃魚、干炸響鈴、干菜燜肉
4.單項選擇題下列依次為杭幫菜、寧波菜、紹興菜、溫州菜的傳統(tǒng)名菜是()。
A.東坡肉、冰糖甲魚、雪菜大黃魚、雞汁魚唇
B.宋嫂魚羹、雪菜大黃魚、清蒸鱖魚、爆墨魚花
C.干炸響鈴、清湯魚圓、冰糖甲魚、三絲敲魚
D.蜜汁火方、腐皮包黃魚、魚燒豆腐、龍井蝦仁
5.單項選擇題景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃,沖泡后又呈()。
A.青色
B.綠色
C.白色
D.黃色
6.單項選擇題浙江綠劍茶最早產(chǎn)于()年。
A.1993
B.1994
C.1995
D.1996
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傳說杭州名菜“龍井蝦仁”的由來與()皇帝有關(guān)。
題型:單項選擇題
湖州及周邊地區(qū)農(nóng)家至今仍保留著()用來招待“毛腳女婿”的習俗。
題型:單項選擇題
中藥材元胡的主產(chǎn)地為浙江磐安。
題型:判斷題
“蓑衣餅”就是杭州傳統(tǒng)名點()。
題型:單項選擇題
嘉興五芳齋粽子據(jù)說是()張錦泉所創(chuàng)。
題型:單項選擇題
“慢著火,少著水,火侯足時它自美?!笔桥胫频模ǎ┙?jīng)驗描述。
題型:單項選擇題
所謂加飯酒,是指在釀酒過程中增加酗酒用的水量增加而用米飯數(shù)量相對較少。
題型:判斷題
()香榧以諸暨市楓橋區(qū)東溪鄉(xiāng)的等村的產(chǎn)量最多、品質(zhì)最好。
題型:多項選擇題
景寧惠明茶葉芽乳白帶淡黃,沖泡后又呈()。
題型:單項選擇題
西湖龍井茶具有()解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、防齲齒、抑制癌細胞等八大保健功能。
題型:多項選擇題