問(wèn)答題
稱取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,從中取出0.1ml酶液,以酪蛋白為底物,用Folin-酚比色法測(cè)定酶活力,得知每小時(shí)產(chǎn)生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,用凱氏定氮法測(cè)得蛋白氮為0.2mg,若以每分鐘產(chǎn)生1μg 酪氨酸的酶量為1個(gè)活力單位計(jì)算,根據(jù)以上數(shù)據(jù),求出:
(1)1ml酶液中所含蛋白質(zhì)量及活力單位。[0.625mg蛋白質(zhì),250U]
(2)比活力。[400U/mg蛋白質(zhì)]
(3)1g酶制劑的總蛋白含量及總活力。
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4.問(wèn)答題用AgNO3對(duì)在10ml含有1.0mg/ml蛋白質(zhì)的純酶溶液進(jìn)行全抑制,需用0.342μmol AgNO3,求該酶的最低相對(duì)分子質(zhì)量。
5.名詞解釋多酶復(fù)合體
6.名詞解釋反饋抑制
7.名詞解釋誘導(dǎo)契合說(shuō)
8.名詞解釋酶偶聯(lián)分析法
9.名詞解釋Kat單位
10.名詞解釋酶的轉(zhuǎn)化數(shù)
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