問答題
焦磷酸酶可以催化焦磷酸水解或磷酸，其相對分子質(zhì)量為120×103，由6個相同亞基組成。純酶的Vmax為2800U/mg酶。它的一個活力單位規(guī)定為：在標(biāo)準(zhǔn)測定條件下，37℃、15min內(nèi)水解10μmol焦磷酸所需要的酶量。問：
（1）每mg酶在每秒鐘內(nèi)水解多少mol 底物？[3.11×10-5mol]。
（2）每mg酶中有多少mol的活性部位（假設(shè)每個亞基上有一個活性部位）？[5×10-8mol活性中心]。
（3）酶的轉(zhuǎn)換數(shù)是多少？
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1.問答題1g鮮重的肌肉含有40單位的某種酶，其轉(zhuǎn)換數(shù)為6×104min-1，試計算該酶在細胞內(nèi)濃度（假設(shè)新鮮組織含水80%，并且全部在細胞內(nèi)）。
4.名詞解釋多酶復(fù)合體
5.名詞解釋反饋抑制
6.名詞解釋誘導(dǎo)契合說
7.名詞解釋酶偶聯(lián)分析法
8.名詞解釋Kat單位
9.名詞解釋酶的轉(zhuǎn)化數(shù)
10.名詞解釋生物酶工程
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