判斷題企業(yè)實(shí)施了HACCP之后,就可以忽略其他有關(guān)食品加工方面的法規(guī)
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7.問答題如何管理突發(fā)事件?
10.單項(xiàng)選擇題建立食品安全管理體系文件的作用是()。
A.便于向外界展示
B.有可追溯性
C.證實(shí)體系的有效性
D.B+C
最新試題
操作性前提方案是指為控制食品安全危害 (),所制定的前提方案
題型:單項(xiàng)選擇題
簡述“確認(rèn)”的定義。
題型:問答題
文件評審的作用是為了確定()
題型:單項(xiàng)選擇題
負(fù)責(zé)監(jiān)控CCP人員的基本要求是()
題型:單項(xiàng)選擇題
什么是關(guān)鍵控制點(diǎn)?
題型:問答題
下列()信息不適合于多場所組織。
題型:單項(xiàng)選擇題
食品安全管理體系覆蓋的范圍可以是組織的全部產(chǎn)品或部分產(chǎn)品
題型:判斷題
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)
題型:判斷題
ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用于食品鏈中任何方面和任何規(guī)模的、希望通過實(shí)施食品安全管理體系穩(wěn)定提供安全產(chǎn)品的所有組織,其不適用于()組織。
題型:單項(xiàng)選擇題
巴氏殺菌法(Pasteurization)是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法,用以殺死病原菌及芽孢細(xì)菌。
題型:判斷題