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判斷題沉降系數(shù)S是蛋白質(zhì)以及核酸分子量大小常用的表示單位

1.判斷題變性后的蛋白質(zhì)電泳行為不會改變

2.判斷題在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His₁₂、His₁₁₉側(cè)鏈的咪唑基及Lys₄₁-NH₃由于多肽鏈?zhǔn)前刺囟ǚ绞秸郫B成一定空間結(jié)構(gòu)，這三個在一級結(jié)構(gòu)上相距甚遠的氨基酸殘基才彼此靠近構(gòu)成RNase的催化中心。

3.判斷題β-折疊是主肽鏈相當(dāng)伸展的結(jié)構(gòu)，因此它僅存在于某些纖維狀蛋白質(zhì)中。

4.判斷題胰島素分子中含有A₇-S-S-B₇，A₂₀-S-S-B₁₉和A₆-S-S-A₁₁三個二硫鍵，這些屬于二級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。

5.判斷題具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，當(dāng)它的每個亞基單獨存在時仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。

6.判斷題功能蛋白質(zhì)分子中，只要個別氨基酸殘基發(fā)生改變都會引起生物功能的喪失

7.判斷題變構(gòu)效應(yīng)是蛋白質(zhì)及生物大分子普遍的性質(zhì)，它有利于這些生物大分子功能的調(diào)節(jié)。

8.判斷題構(gòu)成天然蛋白質(zhì)的氨基酸，其D－構(gòu)型和L－型普遍存在。

9.判斷題肽鍵中相關(guān)的六個原子無論在二級或三級結(jié)構(gòu)中，一般都處在一個剛性平面內(nèi)。

10.判斷題蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸的種類數(shù)目、排列次序決定它的二級、三級結(jié)構(gòu)，即一級結(jié)構(gòu)含有高級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)信息。