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A.右手α-螺旋比左手α-螺旋穩(wěn)定，因為左手α-螺旋中L-構型氨基酸殘基側鏈空間位阻大，不穩(wěn)定；
B.一條多肽鏈或某多肽片斷能否形成α-螺旋，以及形成的螺旋是否穩(wěn)定與它的氨基酸組成和排列順序有極大關系；
C.多聚的異亮氨基酸R基空間位阻大，因而不能形成α-螺旋；
D.β-折疊在蛋白質中反平行式較平行式穩(wěn)定，所以蛋白質中只有反平行式。
變構效應是多亞基功能蛋白、寡聚酶及多酶復合體的作用特征，下列動力學曲線中哪種一般是別構酶（蛋白質）所表現(xiàn)的：（）
A.A
B.B
C.C
D.D
下列氨基酸中為酪氨酸的是（）
A.A
B.B
C.C
D.D
A.絲氨酸
B.蘇氨酸
C.半胱氨酸
D.賴氨酸
A.SDS-PAGE法
B.滲透壓法
C.超離心法
D.凝膠過濾（分子篩）法
A.三維結構破壞
B.肽鍵破壞
C.膠體穩(wěn)定性因素被破壞
D.亞基的解聚
A.疏水性氨基酸殘基盡可能包裹在分子內部
B.親水性氨基酸殘基盡可能位于分子內部
C.羧基、氨基、胍基等可解離基團多位于分子表面
D.苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸等殘基盡可能位于分子內部
A.每種亞基都有各自的三維結構
B.亞基內除肽鍵外還可能會有其它共價鍵存在
C.一個亞基（單位）只含有一條多肽鏈
D.亞基單位獨立存在時具備原有生物活性
A.胰島素分子是由兩條肽鏈構成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結構
B.蛋白質基本結構（一級結構）中本身包含有高級結構的信息，所以在生物 體系中，它具有特定的三維結構
C.非級性氨基酸側鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈 在二級結構基礎上按一定方式進一步折疊起著重要作用
D.亞基間的空間排布是四級結構的內容，亞基間是非共價締合的