單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的敘述，哪項不恰當（）

A.胰島素分子是由兩條肽鏈構(gòu)成，所以它是多亞基蛋白，具有四級結(jié)構(gòu)
B.蛋白質(zhì)基本結(jié)構(gòu)（一級結(jié)構(gòu)）中本身包含有高級結(jié)構(gòu)的信息，所以在生物 體系中，它具有特定的三維結(jié)構(gòu)
C.非級性氨基酸側(cè)鏈的疏水性基團，避開水相，相互聚集的傾向，對多肽鏈 在二級結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上按一定方式進一步折疊起著重要作用
D.亞基間的空間排布是四級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容，亞基間是非共價締合的


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)中多肽鏈形成 -螺旋時，主要靠哪種次級鍵維持（）

A.疏水鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.二硫鍵

2.單項選擇題下列因素中主要影響蛋白質(zhì)α-螺旋形成的是（）

A.堿性氨基酸的相近排列
B.酸性氨基酸的相近排列
C.脯氨酸的存在
D.甘氨酸的存在

3.單項選擇題血紅蛋白的氧合動力學(xué)曲線呈S形，這是由于（）

A.氧可氧化Fe（Ⅱ），使之變?yōu)镕e（Ⅲ）
B.第一個亞基氧合后構(gòu)象變化，引起其余亞基氧合能力增強
C.這是變構(gòu)效應(yīng)的顯著特點，它有利于血紅蛋白質(zhì)執(zhí)行輸氧功能的發(fā)揮
D.亞基空間構(gòu)象靠次級鍵維持，而亞基之間靠次級鍵締合，構(gòu)象易變

4.單項選擇題加入下列試劑不會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的是（）

A.尿素（脲）
B.鹽酸胍
C.十二烷基磺酸SDS
D.硫酸銨

5.單項選擇題蛋白質(zhì)變性過程中與下列哪項無關(guān)（）

A.理化因素致使氫鍵破壞
B.疏水作用破壞
C.蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)破壞
D.蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)破壞，分子量變小

6.單項選擇題下列敘述中哪項有誤（）

A.蛋白質(zhì)多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序在決定它的二級結(jié)構(gòu)、三級結(jié)構(gòu)乃至四級結(jié)構(gòu)中起重要作用
B.主肽鏈的折疊單位～肽平面之間相關(guān)一個C碳原子
C.蛋白質(zhì)變性過程中空間結(jié)構(gòu)和一級結(jié)構(gòu)被破壞，因而喪失了原有生物活性
D.維持蛋白質(zhì)三維結(jié)構(gòu)的次級鍵有氫鍵、鹽鍵、二硫鍵、疏水力和范德華力

7.單項選擇題下列敘述中不屬于蛋白質(zhì)一般結(jié)構(gòu)內(nèi)容的是（）

A.多肽鏈中氨基酸殘基的種類、數(shù)目、排列次序
B.多肽鏈中氨基酸殘基的鍵鏈方式
C.多肽鏈中主肽鏈的空間走向，如-螺旋
D.胰島分子中A鏈與B鏈間含有兩條二硫鍵，分別是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

8.單項選擇題寡肽或多肽測序時下列試劑中最好的是（）

A.2，4-二硝基氟苯
B.肼
C.異硫氰酸苯酸
D.丹酰氯