判斷題商務(wù)禮儀,它所指的主要是公司、企業(yè)的從業(yè)人員以及其他一切從事經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的人士,在經(jīng)濟(jì)往來(lái)中所應(yīng)當(dāng)遵守的禮儀。

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1.單項(xiàng)選擇題西餐第一道菜往往是()。

A.酒
B.茶
C.甜點(diǎn)
D.湯

2.單項(xiàng)選擇題西餐餐具語(yǔ)言中,將刀叉擺放成“八”字型表示()。

A.吃完服務(wù)員可以收拾
B.先歇會(huì),還沒(méi)吃別收走
C.坐等第二份
D.差評(píng)

3.單項(xiàng)選擇題完整的西餐最后一道是:()。

A.熱飲
B.水果
C.甜品
D.點(diǎn)心

4.單項(xiàng)選擇題關(guān)于西餐的餐桌禮儀,下列表述不正確的是()。

A.使用刀叉時(shí)應(yīng)右手拿刀,左手拿叉
B.食面包的方法與吃三明治的方法相同
C.喝咖啡應(yīng)該先加糖再加奶
D.咖啡匙只能用于攪拌,不能舀咖啡喝

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于斟酒的順序,斟酒一般要按()斟。

A.順時(shí)針
B.逆時(shí)針
C.隨意順序
D.主人指定順序

6.多項(xiàng)選擇題用餐結(jié)束后,筷子的說(shuō)法不正確的()。

A.可以插在飯上面
B.不可以插在飯上面
C.隨意擺放
D.擺放整齊在碗盤(pán)旁

7.多項(xiàng)選擇題應(yīng)邀參加宴請(qǐng)前應(yīng)注意哪幾項(xiàng)()。

A.活動(dòng)舉辦的時(shí)間、地點(diǎn)
B.核實(shí)宴請(qǐng)主人的身份
C.是否邀請(qǐng)配偶
D.主人對(duì)服飾的要求

8.多項(xiàng)選擇題點(diǎn)菜的基本原則()。

A.主隨客便,禮讓賓客
B.點(diǎn)菜時(shí)要突出本地、本店特色
C.照顧主賓的口味和喜好
D.尊重客人的習(xí)俗禁忌

9.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)種類(lèi)復(fù)雜,名目繁多,從規(guī)格上分()。

A.國(guó)宴
B.正式宴會(huì)、便宴
C.家宴
D.早宴

10.多項(xiàng)選擇題投其所好選擇禮品需要遵循哪些原則()。

A.選禮品要滿(mǎn)足受禮方的興趣愛(ài)好
B.應(yīng)考慮對(duì)方的年齡,身份和經(jīng)濟(jì)狀況
C.需考慮送禮的時(shí)機(jī)
D.包括時(shí)機(jī)的選擇和機(jī)會(huì)的選擇