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問答題從肝細(xì)胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液300ml含有150mg蛋白質(zhì)，總活力為360單位。經(jīng)過一系列純化步驟以后得到的4ml酶制品（含有0.08mg蛋白），總活力為288單位。整個(gè)純化過程的收率是多少？純化了多少倍？

參考答案：

80％；1500倍。

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1.問答題 稱取25mg蛋白酶粉配制成25毫升酶溶液，從中取出0.1毫升酶液，以酪蛋白為底物，用Folin-酚比色法測(cè)定酶活力，得知每小時(shí)產(chǎn)生1500微克酪氨酸。另取2毫升酶液，用凱氏定氮法測(cè)得蛋白氮為0.2毫克（蛋白質(zhì)中氮的含量比較固定：16％）。若以每分鐘產(chǎn)生l微克酪氨酸的酶量為1個(gè)活力單位計(jì)算。
根據(jù)以上數(shù)據(jù)求：
（a）1毫升酶液中所含蛋白質(zhì)量及活力單位。
（b）比活力。
（c）1克酶制劑的總蛋白含量及總活力。

參考答案：

（a）0.625mg，250單位（b）400單位/mg（c）0.625g，2.5×105單位

2.問答題維生素D的生理功能有哪些？

參考答案：

維生素D可以促進(jìn)腸道鈣磷的吸收，有利于新骨的生長(zhǎng)和鈣化。缺乏時(shí)兒童發(fā)生佝僂病，成人引起軟骨病。

3.問答題什么叫同工酶？有何臨床意義？

參考答案：同工酶是長(zhǎng)期進(jìn)化過程中基因分化的產(chǎn)物。同工酶是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)、免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。...

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4.問答題酶的必需基團(tuán)有哪幾種？各有什么作用？

參考答案：酶的必需基團(tuán)有活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)和活性中心外的必需基團(tuán)。活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)有催化基團(tuán)和結(jié)合基團(tuán)。催化基團(tuán)使底物分子不...

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5.問答題舉例說明酶作用的三種特異性。