單項(xiàng)選擇題國標(biāo)對原料乳脂肪含量的要求是()

A.小于3%
B.小于1%
C.大于3.2%
D.大于5.7%


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1.單項(xiàng)選擇題下列()是乳及乳制品脂類測定的國際標(biāo)準(zhǔn)法。

A.羅茲⁃哥特里法
B.巴布科克法
C.蓋勃法
D.索氏提取法

3.單項(xiàng)選擇題乳脂肪是牛乳中的主要成分,一般含量為()

A.1%~2%
B.3%~5%
C.6%~7%
D.8%~10%