多項選擇題肉羊胴體重是指其屠宰放血后，剝?nèi)ッぃィǎ┑牟糠?，整個軀體（包括腎臟及周圍脂肪）靜止30分鐘后的重量。

A.內(nèi)臟
B.后肢跗骨
C.頭
D.趾關(guān)節(jié)以下


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1.多項選擇題屬于蛋肉兼用型的雞是（）。

A.洛島紅雞
B.新漢夏雞
C.白洛克雞
D.白來航雞

2.單項選擇題關(guān)于豬的肌內(nèi)脂肪含量，說法錯誤的是（）。

A.影響肉質(zhì)的風(fēng)味和口感
B.常用大理石紋表示
C.指存在于肌肉塊間的脂肪
D.可以用索氏抽提的方法測定

3.單項選擇題根據(jù)豬體組織的生長規(guī)律，以下說法錯誤的是（）。

A.脂肪組織最快生長期出現(xiàn)最晚。
B.生長育肥豬的生長速度是先增快后降低。
C.育肥豬體脂肪只蓄積在皮下。
D.品種和營養(yǎng)水平對體組織生長強度有一定影響。

4.單項選擇題農(nóng)家散養(yǎng)的土雞所生的蛋稱為（）。

A.商品蛋
B.洋雞蛋
C.土雞蛋
D.普通蛋

5.單項選擇題漏斗部的位置因為形似喇叭，也被稱為（）。

A.喇叭部
B.腰部
C.小號部
D.分泌部

6.單項選擇題（）是優(yōu)良的羔皮用山羊品種。

A.濟寧青山羊
B.杜泊羊
C.中衛(wèi)山羊
D.蒙古羊

10.單項選擇題按照生物學(xué)分類，水牛屬中不包括（）。

A.亞洲水牛
B.菲律賓水牛
C.瘤牛
D.印度尼西亞水牛