填空題結合蛋白酶類必需由（）和（）相結合后才具有活性，前者的作用是（）后者的作用是（）。
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2.名詞解釋最適溫度
3.多項選擇題影響酶促反應的因素有（）。
A.溫度，pH值
B.作用物濃度
C.激動劑
D.抑制劑和變性劑
4.多項選擇題常見的酶活性中心的必需基團有（）。
A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基
B.組氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的側鏈羧基
D.絲氨酸的羥基
5.單項選擇題下列哪一項符合誘導契合學說？（）。
A.酶與底物的關系有如鎖和鑰的關系
B.在底物的誘導下，酶的構象可發(fā)生一定改變，才能與底物進行反應
C.底物的結構朝著適應酶活性中心方面改變
D.底物與酶的變構部位結合后，改變酶的構象，使之與底物相適應
6.單項選擇題決定酶專一性的是（）。
A.輔酶
B.酶蛋白
C.金屬離子
D.輔基
7.單項選擇題輔酶與輔基的主要區(qū)別是（）。
A.與酶蛋白結合的牢固程度不同
B.化學本質(zhì)不同
C.分子大小不同
D.催化功能不同
8.單項選擇題全酶是指（）。
A.結構完整無缺的酶
B.酶蛋白與輔助因子的結合物
C.酶與抑制劑的復合物
D.酶與變構劑的復合物