填空題酶與一般催化劑的不同點(diǎn)在于（）、（）、（）。

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1.名詞解釋最適溫度
2.多項(xiàng)選擇題影響酶促反應(yīng)的因素有（）。

A.溫度，pH值
B.作用物濃度
C.激動劑
D.抑制劑和變性劑

3.多項(xiàng)選擇題常見的酶活性中心的必需基團(tuán)有（）。

A.半胱氨酸和胱氨酸的巰基
B.組氨酸的咪唑基
C.谷氨酸、天冬氨酸的側(cè)鏈羧基
D.絲氨酸的羥基

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)符合誘導(dǎo)契合學(xué)說？（）。

A.酶與底物的關(guān)系有如鎖和鑰的關(guān)系
B.在底物的誘導(dǎo)下，酶的構(gòu)象可發(fā)生一定改變，才能與底物進(jìn)行反應(yīng)
C.底物的結(jié)構(gòu)朝著適應(yīng)酶活性中心方面改變
D.底物與酶的變構(gòu)部位結(jié)合后，改變酶的構(gòu)象，使之與底物相適應(yīng)

5.單項(xiàng)選擇題決定酶專一性的是（）。

A.輔酶
B.酶蛋白
C.金屬離子
D.輔基

6.單項(xiàng)選擇題輔酶與輔基的主要區(qū)別是（）。

A.與酶蛋白結(jié)合的牢固程度不同
B.化學(xué)本質(zhì)不同
C.分子大小不同
D.催化功能不同

7.單項(xiàng)選擇題全酶是指（）。

A.結(jié)構(gòu)完整無缺的酶
B.酶蛋白與輔助因子的結(jié)合物
C.酶與抑制劑的復(fù)合物
D.酶與變構(gòu)劑的復(fù)合物