單項選擇題從某樣品中分離到一株菌,經(jīng)初步生化試驗結果為,H2S陽性;靛基質陰性,尿素酶(pH7.2)陰性;KCN陰性;賴氨酸陽性,該菌可能是()。
A.大腸桿菌
B.變形桿菌
C.沙門氏菌
D.檸檬酸鹽桿菌
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1.單項選擇題酸度計的構造下面敘述正確的是()。
A.由電極與電流計組成
B.由精密電位計與電極組成
C.由精密電阻與電極組成
D.由精密pH計與電極組成
2.單項選擇題配置0.2mol/L的氫氧化鈉標準溶液1000mL,下面氫氧化鈉取樣正確的是()。
A.直接稱取氫氧化鈉8g
B.吸取飽和NaOH溶液5mL
C.吸取飽和NaOH溶液10mL
D.直接稱取NaOH12g
3.單項選擇題氫氧化鈉不能作為基準物,是因為其()。
A.顆粒大
B.易于吸收空氣中的CO2
C.摩爾質量較小
D.堿性太強
4.單項選擇題實驗室組裝淀粉測定的回流裝置,應選用下列()組玻璃儀器。
A.三角燒瓶、橡皮塞、1米長玻管
B.三角燒瓶、冷凝管、定氮球
C.圓底燒瓶、冷凝管、分液漏斗
D.凱氏燒瓶、冷凝管、定氮球
5.單項選擇題食品中蛋白質凱氏定氮法測定時,應選用下列()裝置。
A.回流
B.蒸餾
C.提取
D.分餾
6.單項選擇題產(chǎn)氣桿菌能使丙酮酸脫羧,生成乙酰甲基甲醇,乙酰甲基甲醇在堿性溶液中能被空氣中的氧氧化成二乙酰,與培養(yǎng)基中的()反應,生成紅色化合物。
A.酸性物質
B.堿性物質
C.蛋白質
D.胍類化合物
7.單項選擇題在乳酸菌的代謝過程中,產(chǎn)生酸而使氫離子濃度改變,還可以產(chǎn)生抗菌物質從而抑制某些細菌的生長,這種特殊的代謝產(chǎn)物叫()。
A.抗生素
B.細菌素
C.殺菌素
D.噬菌體
8.判斷題直流電可方便地用變壓器升壓或降壓。