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種子染菌的原因是操作失誤，環(huán)境不潔凈和用品滅菌不徹底三個方面。
由于種子染菌而使發(fā)酵染菌的稱種子帶菌，確認種子帶菌時發(fā)酵液所染的菌型必須與種子所染的菌型相同。
抗生素生產(chǎn)使用的種子系統(tǒng)，如沙土管、冷凍管、各種固體孢子和搖瓶種子，以及種子罐培養(yǎng)的種子污染雜菌稱為種子染菌。
最新試題
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？
霉菌
發(fā)酵熱
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
輻射滅菌法
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
轉(zhuǎn)肽酶功能
微生物轉(zhuǎn)化
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
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