發(fā)酵放罐體積應(yīng)當(dāng)是在發(fā)酵全過程中投入各種物料體積總和減去發(fā)酵過程中的蒸發(fā)體積和取樣損耗體積的凈體積。
接入發(fā)酵培養(yǎng)基的種子液和接后發(fā)酵培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。
大部分吧不溶于水,其溶液遇熱會變成糊狀。高濃度的淀粉糊難以配制和消毒,必須先行加酶液化。
不同稱量的衡器,其感量不同,致使稱量誤差有大有小。為了準(zhǔn)確稱量各種原料,要根據(jù)稱量大小分別選擇適當(dāng)大小的衡器。
最新試題
生理性酸性物質(zhì)
染菌率
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段?
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
補料分批培養(yǎng)
輻射滅菌法
泡沫對發(fā)酵有何影響?常用的消泡方法有何優(yōu)缺點?
固態(tài)發(fā)酵
微生物工程