碳源的生長(zhǎng)得率指每消耗1克碳源所形成的菌體克數(shù)。其計(jì)算公式為:
間接參數(shù)是由直接參數(shù)經(jīng)過計(jì)算而的出來的。是動(dòng)力學(xué)中常用參數(shù),也叫動(dòng)力學(xué)參數(shù)。見下表。
最新試題
轉(zhuǎn)肽酶功能
泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響?常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)?
限制性基質(zhì)
厭氧發(fā)酵
微生物轉(zhuǎn)化
如何防止染菌?
革蘭氏陰性菌
DE值(葡萄糖值)
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
如何選擇最適發(fā)酵溫度?