染菌率

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

生理性酸性物質(zhì)

轉(zhuǎn)肽酶功能

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

種子培養(yǎng)基有何特點(diǎn)？

如何防止染菌？

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

發(fā)酵熱

輻射滅菌法