單項(xiàng)選擇題對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、檢驗(yàn)方法、運(yùn)輸儲(chǔ)存都有規(guī)定的文件是（）。

A、標(biāo)準(zhǔn)化
B、1S09000
C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
D、訂貨合同


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1.單項(xiàng)選擇題食品中銅的檢驗(yàn)方法可用（）。

A、離子選擇電極法
B、原子吸收光譜法
C、KMnO4滴定法
D、銀鹽法

2.單項(xiàng)選擇題紅葡萄酒干浸出物測(cè)定值不符合CB15037-2006標(biāo)準(zhǔn)要求的是（）。

A、17.0g／L
B、18.0g／L
C、19.0g／L
D、20.0g／L

3.單項(xiàng)選擇題食用酒精（優(yōu)級(jí)）的色度指標(biāo)要求正確的是（）。

A、≤6號(hào)
B、≤10號(hào)
C、≤8號(hào)
D、≤5號(hào)

4.單項(xiàng)選擇題1.35g以mg表示時(shí)，應(yīng)為（）mg。

A、1.35×103
B、1.350×103
C、1350
D、13.5×10

6.單項(xiàng)選擇題下列實(shí)驗(yàn)室常用玻璃儀器能直接加熱的是（）。

A、離心試管
B、坩堝
C、燒杯
D、三角燒瓶

8.單項(xiàng)選擇題用漂白粉殺滅環(huán)境中病原微生物，稱（）。

A、消毒
B、滅菌
C、防腐
D、抑菌

9.單項(xiàng)選擇題面包中通常采用（）做防霉劑，既可抑制霉菌對(duì)酵母亦無影響。

A、苯甲酸
B、苯甲酸鈉
C、丙酸鈣
D、丙酸鈉

10.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)體電阻的值取決于該導(dǎo)體的（）。

A、電壓、材料、溫度和長(zhǎng)度
B、電流、長(zhǎng)度、粗細(xì)和溫度
C、材料、溫度、粗細(xì)和長(zhǎng)度
D、電壓、電流、材料和溫度