單項(xiàng)選擇題葉酸是參與造血的維生素之一，但葉酸只有在（）的作用下才能轉(zhuǎn)變成具有生理活性的四氫葉酸，在體內(nèi)發(fā)揮作用。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D


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1.單項(xiàng)選擇題癩皮病最典型的表現(xiàn)不包括（）

A.皮炎
B.腹瀉
C.便秘
D.癡呆

2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于含鉻豐富的食物是（）

A.啤酒酵母
B.肉類
C.精制谷物
D.魚貝類

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于鎂的生理功能說法不正確的是（）

A.激活多種酶的活性
B.調(diào)節(jié)心肌細(xì)胞的功能、降低血壓
C.維護(hù)骨骼生長(zhǎng)和神經(jīng)肌肉的興奮性
D.無需鈣的協(xié)同作用，獨(dú)立維持神經(jīng)和肌肉細(xì)胞膜電位

4.單項(xiàng)選擇題正常成年女性鐵的RNIs為（）mg/d。

A.10
B.15
C.20
D.25

5.單項(xiàng)選擇題孕中期鈣的RNI推薦量為（）mg

A.800
B.1000
C.1200
D.1400

8.名詞解釋功能性鐵
9.多項(xiàng)選擇題關(guān)于RDA 與膳食指南的敘述正確的是（）。

A.都需要每隔幾年修訂一次
B.都可作為居民膳食的指導(dǎo)
C.一個(gè)國(guó)家只有一個(gè)RDA
D.一個(gè)國(guó)家只有一個(gè)膳食指南
E.RDA 是用營(yíng)養(yǎng)素來表示的，而膳食指南則是用食物來表示的

10.多項(xiàng)選擇題不能進(jìn)行胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的疾病有（）。

A.昏迷或是譫妄狀態(tài)
B.完全腸梗阻
C.腸麻痹
D.嚴(yán)重腹瀉
E.重度吸收不良