單項(xiàng)選擇題下列哪一個(gè)是屬于糖化液經(jīng)過(guò)異構(gòu)酶催化的產(chǎn)物（）

A.狀葡萄糖
B.葡糖漿
C.晶葡萄糖
D.梨醇


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1.單項(xiàng)選擇題哪一個(gè)不是屬于酶在環(huán)境保護(hù)中的應(yīng)用（）

A.廢水處理
B.環(huán)境監(jiān)測(cè)
C.可降解材料開(kāi)發(fā)
D.監(jiān)測(cè)空氣污染程度

7.多項(xiàng)選擇題有機(jī)溶劑對(duì)酶催化的影響主要有（）：

A.酶的活力
B.酶的穩(wěn)定性
C.酶的催化特性
D.酶催化速度

8.單項(xiàng)選擇題有機(jī)介質(zhì)中酶催化的最適水含量是指（）

A.酶溶解度達(dá)到最大時(shí)的水含量
B.底物溶解度達(dá)到最大時(shí)的水含量
C.酶催化反應(yīng)速度達(dá)到最大時(shí)的水含量
D.酶活力達(dá)到最大時(shí)的水含量

9.單項(xiàng)選擇題必需水是指（）

A.維持酶催化反應(yīng)速度所必須的水量
B.酶催化反應(yīng)速度達(dá)到最大時(shí)所必須的水量
C.與酶分子緊密結(jié)合的水量
D.維持酶分子完整的空間構(gòu)象所必需的最低水量

10.名詞解釋反膠束體系