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填空題酶活力的測定方法可用（）反應(yīng)法和（）反應(yīng)法。

1.填空題對生產(chǎn)酶的菌種來說，我們必須要考慮的條件有，一是看它是不是（），二是能夠利用廉價原料，發(fā)酵周期（），產(chǎn)酶量（），三是菌種不易（），四是最好選用能產(chǎn)生（）酶的菌種，有利于酶的分離純化，回收率高。

2.填空題可逆抑制作用可分為（），（），（），（）；

3.填空題決定酶催化活性的因素有兩個方面，一是，二是。

4.填空題酶與抗體的重要區(qū)別在于酶能夠結(jié)合并穩(wěn)定化學(xué)反應(yīng)的（），從而降低了底物分子的（），而抗體結(jié)合的抗原只是一個（）態(tài)分子，所以沒有催化能力。

5.填空題通常酶的固定化方法有（）。酶分子的體外改造包括酶的（）。

6.填空題根據(jù)酶和蛋白質(zhì)在穩(wěn)定性上的差異而建立的純化方法有（）。

7.填空題酶生物合成的模式分是（）。

8.填空題打破酶合成調(diào)節(jié)機(jī)制限制的方有（）。

9.填空題菌種的優(yōu)劣是影響產(chǎn)酶發(fā)酵的主要因素，除此之外發(fā)酵條件對菌種產(chǎn)酶也有很大的影響，發(fā)酵條件一般包括（）等。

10.填空題菌種培養(yǎng)一般采用的方法有（）培養(yǎng)法。