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填空題優(yōu)良的產(chǎn)酶微生物所具備的條件：（1）（）（2）（）（3）（）（4）（）（5）（）。

1.填空題根據(jù)生物合成類型可把酶分為兩類：（）和（）（調(diào)節(jié)型酶）。

2.填空題酶的分離方法有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

3.填空題酶的分離純化方法中，根據(jù)目的酶與雜質(zhì)分子大小差別有（）法，（）法和（）法三種。

4.填空題酶的生產(chǎn)方法有提取分離法，（）和（）。

5.問答題簡述影響酶催化作用的主要因素。

6.問答題試述酶活力測定的基本步驟。

7.問答題何謂酶工程，其主要內(nèi)容有哪些？

8.填空題核酸類酶分子中起催化作用的主要組分是（），蛋白類酶分子中起催化作用的主要組分是（）。

9.填空題根據(jù)分子中起催化作用的主要組分的不同，酶可以分為（）和（）兩大類。

10.名詞解釋酶的轉(zhuǎn)換數(shù)

以一定條件下每秒鐘每個(gè)酶分子轉(zhuǎn)換底物的分子數(shù)來表示酶的催化效率。