單項選擇題肝臟是人體消化系統的重要器官,主要功能是()。
A.儲存膽汁
B.儲存葡萄糖
C.脂肪降解
D.營養(yǎng)物質的合成、儲存、分解、分泌、解毒、排泄等
E.分泌各種消化酶
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1.單項選擇題
與人體維生素B2的推薦攝入量相似的營養(yǎng)素是()。
A.視黃醇
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素C
2.單項選擇題成人n-3與n-6脂肪酸攝入比例為()。
A.1:1
B.1:(2~3)
C.1:(3~4)
D.1:(4~6)
E.1:(6~8)
3.單項選擇題以下食物中產氨最少的是()。
A.牛肉
B.豬肉
C.羊肉
D.雞蛋
E.牛奶
4.單項選擇題口服阿司匹林可引起尿中排出增加的維生素是()。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
5.單項選擇題呼吸衰竭病人的飲食中糖類應小于()。
A.15%
B.20%
C.30%
D.40%
E.60%
6.單項選擇題100ml啤酒含乙醇()。
A.3ml
B.5ml
C.7ml
D.9ml
E.11ml
7.單項選擇題超重的診斷標準是BMI≥()。
A.21
B.23
C.25
D.31
E.35
8.單項選擇題與膳食纖維的作用相同的大豆成分是()。
A.脂肪氧化酶
B.水蘇糖
C.皂苷
D.異黃酮
E.植物紅細胞凝集素
9.單項選擇題抗性淀粉特性的描述錯誤的是()。
A.不能被小腸酶降解
B.能被微生物利用
C.吸水性強,飽腹感明顯
D.能降低餐后血糖
E.在腸道產生短鏈脂肪酸
10.單項選擇題藥效受大量攝入葉酸影響的藥物是()。
A.左旋多巴
B.苯巴比妥
C.硝苯地平
D.氫化可的松
E.普萘洛爾