單項(xiàng)選擇題高乳糜微粒血癥患者在膳食治療時(shí)，全天總脂肪的攝入量最多不超過（）。

A.10～15g
B.15～25g
C.25～30g
D.35g
E.40g


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1.單項(xiàng)選擇題創(chuàng)傷病人小腸黏膜細(xì)胞能量的主要來源為（）。

A.葡萄糖
B.中鏈三酰甘油
C.長鏈三酰甘油
D.谷氨酰胺
E.游離脂肪酸

2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于慢性阻塞性肺疾?。–OPD）患者發(fā)生營養(yǎng)不良的機(jī)制，錯誤的解釋是（）。

A.能量消耗增加
B.消化吸收功能障礙
C.攝食量減少
D.分解代謝增加
E.肝衰竭

3.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)不是由膽固醇轉(zhuǎn)化而來的是（）。

A.膽汁酸
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.雌激素
D.維生素D3
E.胃泌素

4.單項(xiàng)選擇題可作為食品添加劑中的發(fā)色助劑是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B6
E.葉酸

5.單項(xiàng)選擇題以下腎結(jié)石中，應(yīng)采用低嘌呤飲食進(jìn)行治療的是（）。

A.尿酸結(jié)石
B.磷酸鈣結(jié)石
C.磷酸鎂結(jié)石
D.碳酸鈣結(jié)石
E.磷酸銨結(jié)石

6.單項(xiàng)選擇題植物油中亞油酸（C18：2）含量最低的是（）。

A.棉子油
B.玉米油
C.椰子油
D.花生油
E.豆油

7.單項(xiàng)選擇題瞼緣炎可能是缺乏（）。

A.蛋白質(zhì)
B.糖類
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素A

8.單項(xiàng)選擇題中國居民膽固醇的適宜攝入量是（）。

A.<100mg／d
B.<300mg／d
C.400～500mg／d
D.600～700mg／d
E.800～900mg／d

9.單項(xiàng)選擇題在視網(wǎng)膜感光體中，多不飽和脂肪酸含量豐富的是（）。

A.十八碳二烯酸
B.十八碳三烯酸
C.二十碳五烯酸
D.二十二碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸

10.單項(xiàng)選擇題寡糖是由單糖構(gòu)成的一類小分子多糖，單糖的個數(shù)通常為（）。

A.1～3個
B.3～5個
C.3～10個
D.2～4個
E.6～8個