單項(xiàng)選擇題以下各β構(gòu)象的肽段中其疏水氨基酸集中在β構(gòu)象一側(cè)的是（）

A.IYFVWVCTWDSRE
B.IVYFWWVCTSDER
C.WGFHMNYEVSWD
D.WGGWHEYCTFDD


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1.單項(xiàng)選擇題a螺旋和b折疊都是很穩(wěn)定的構(gòu)象，其主要原因是（）

A.所有肽鍵的—NH與>C=0都參與了氫鍵形成
B.所有二面角（f，ψ）的旋轉(zhuǎn)度都相同
C.富含疏水性殘基
D.側(cè)鏈基團(tuán)不彼此作用

2.單項(xiàng)選擇題以下殘基中最傾向于形成a螺旋的是（）

A.Gly
B.Trp
C.Asp
D.Pro

3.單項(xiàng)選擇題針對(duì)氨基酸組成為2A2C6EV3GHKLM2N2P2Q4R4S3T5W的多肽，測序用的最合適的斷裂方法是（）

A.CNBr+胃蛋白酶
B.胃蛋白酶+胰凝乳蛋白酶
C.胰蛋白酶+胰凝乳蛋白酶
D.胃蛋白酶+胰蛋白酶
E.CNBr+胰蛋白酶

4.單項(xiàng)選擇題測定一個(gè)含有二硫鍵的單肽鏈的序列，其正確的操作步驟為（）

A.酶解肽段，分離肽段，還原巰基，保護(hù)巰基，Edman測序
B.還原巰基，保護(hù)巰基，酶解肽段，分離肽段，Edman測序
C.還原巰基，酶解肽段，分離肽段，保護(hù)巰基，Edman測序
D.酶解肽段，還原巰基，保護(hù)巰基，分離肽段，Edman測序

5.單項(xiàng)選擇題加壓素和催產(chǎn)素都是九肽，它們的不同是（）

A.加壓素的Leu被換成催產(chǎn)素的Arg
B.兩者的產(chǎn)生位置不同
C.一個(gè)有二硫鍵，另一個(gè)沒有
D.加壓素是一個(gè)酸性肽，而催產(chǎn)素是堿性肽

7.單項(xiàng)選擇題胰凝乳蛋白酶作用Ala-G1y-Phe-Leu-Pro-Lys的產(chǎn)物是（）

A.1個(gè)五肽和1個(gè)游離氨基酸
B.1個(gè)二肽和1個(gè)四肽
C.3個(gè)二肽
D.2個(gè)三肽

8.單項(xiàng)選擇題0.2mol/L組氨酸鹽酸鹽滴定到終點(diǎn)（）

A.經(jīng)歷3種兼性離子形式
B.有3個(gè)pH緩沖范圍
C.有2個(gè)等當(dāng)點(diǎn)
D.需要0.4mol/LKOH

9.單項(xiàng)選擇題對(duì)于其羧基側(cè)有帶正電荷的氨基酸側(cè)鏈的肽鍵具有最強(qiáng)的專一性的酶是（）

A.胰凝乳蛋白酶
B.胃蛋白酶
C.胰蛋白酶
D.羧肽酶

10.單項(xiàng)選擇題多肽鏈主鏈骨架的重復(fù)單位是（）

A.—CHCONH—
B.—CCN—
C.—CHCN—
D.—NNCC—