判斷題測定乳制品總糖含量時,應將樣品中的蔗糖都轉(zhuǎn)化成還原糖后測定。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點()
題型:多項選擇題
配制茚三酮試液需用()溶解。
題型:單項選擇題
按照檢測場地分類食品快速檢測技術可劃分為哪幾類()
題型:多項選擇題
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
題型:單項選擇題
肉類水分的測量點應為()
題型:單項選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測,一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型:單項選擇題
含硼酸的待測液顯色吹干物,應選用()溶解。
題型:單項選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗,一般應同時進行哪些試驗()
題型:多項選擇題
食品快速檢測中使用的標準物質(zhì)純度一般≥()
題型:單項選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型:單項選擇題